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2007年度饮食百强企业零售总额998


本文摘要:以全国着名火锅连锁企业小肥羊为例,2006年,旗下共有96家直营店、625家加盟店。此次统计数据显示,其直营店数量降至101家,加盟店增至257家。杨柳副会长说,2007年餐饮百强店总数超过14418家,其中直营店5715家,占3964%的加盟店8438家,占5852%的承包经营265家,占184%。

百强饮食逐渐恢复加盟权,增加加盟店规模。这是本月初从中国餐饮产业发展大会上传的新闻。

总数

中国烹饪协会合作中国商业联合会和中华全国商业信息中心在会议上首次发表了全国100家大型饮食企业的经营状况分析。据副会长杨柳介绍,2007年度饮食百强企业零售总额约为998.38亿元。

作为行业风向的百家企业,去年发展的最重要的表现是合理的发展。以全国着名火锅连锁企业小肥羊为例,2006年,旗下共有96家直营店、625家加盟店。此次统计数据显示,其直营店数量降至101家,加盟店增至257家。

杨柳副会长说,2007年餐饮百强店总数超过14418家,其中直营店5715家,占39.64%的加盟店8438家,占58.52%的承包经营265家,占1.84%。与去年相比,餐饮百强直营店总数减少了2个百分点,零售额比去年急速增加了32.54%,加盟店总数上升了2.4个百分点。


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